Τα οφέλη του ελαιόλαδου τόσο στη διατροφή όσο και την προσωπική περιποίηση είναι γνωστά από την αρχαιότητα. Μέγα συστατικό της μεσογειακής διατροφής, το ελαιόλαδο είναι βασικό στοιχείο στις ελληνικές κουζίνες.
Το ελαιόλαδο είναι σαν ελιξίριο νεότητας, θυμίζοντας μας την αξία του. Όχι μόνο ενυδατώνει τα μαλλιά και κάνει απαλότερη την επιδερμίδα, το ελαιόλαδο βοηθά την λειτουργία του εντέρου και την εμφάνιση των δοντιών. Ένα πραγματικό «υγρό χρυσάφι» όπως το είχε αποκαλέσει κάποτε ο Όμηρος.
Τα τελευταία χρόνια έχει αναζωπυρωθεί η ζήτηση για αυτό το μαγικό συστατικό με όλο και περισσότερες εταιρείες να βγάζουν προϊόντα που περιέχουν ή ακόμα και αποτελούνται από ελαιόλαδο. Επίσης κυκλοφορούν κάποια προϊόντα που είναι, ουσιαστικά, ελαιόλαδο ενισχυμένο με πολυφαινόλες και λειτουργούν ως συμπλήρωμα διατροφής.
Τα σημαντικότερα οφέλη της χρήσης ελαιόλαδου
Ενισχύει τη λειτουργία της καρδιάς και του ανοσοποιητικού, βοηθάει στην πέψη, και προσφέρει πνευματική διαύγεια. Φυσικά, έχει θεαματικά αποτελέσματα και στην επιδερμίδα. Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο είναι γεμάτο αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως η Βιταμίνη Ε. Έτσι, επιδιορθώνει και καθυστερεί τη ζημιά στο δέρμα από τις ελεύθερες ρίζες. Επίσης περιέχει σκουαλένιο που εντείνει την παραγωγή κολλαγόνου και βελτιώνει την ελαστικότητα του δέρματος, ενώ καθυστερεί την εμφάνιση ρυτίδων.
Οι υψηλές θερμοκρασίες του μαγειρέματος μειώνουν την αποτελεσματικότητα του. Έτσι, είναι προτιμότερο να το ρίχνουμε ωμό στη σαλάτα. Μια γουλιά ελαιόλαδο το πρωί, όταν ξυπνάμε, ενεργοποιεί τη λειτουργία του εντέρου. Αν και είναι πιο αποτελεσματικό όταν καταναλώνεται ωμό, αυτό δεν ισχύει αν το απλώσουμε στην επιδερμίδα. Τα μόρια του ελαιόλαδου είναι αρκετά μεγάλα και έτσι, είναι πολύ δύσκολο να απορροφηθούν από το δέρμα. Έτσι προτιμάμε να δοκιμάσουμε κάποια κρέμα ή άλλο προϊόν της αγοράς με ελαιόλαδο.
Comments